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2月5日(土) 厳冬のイタリア・モツ煮最高

いつも読ませていただいている『イタリア生活日記+留学案内』。
今年はシチリアでも何十年ぶりかで積雪があったとか。
フィレンツェのモツ煮『ランプレドット(Lampredotto)』紹介にトラックバック。
フィレンツェ風もつ煮込み
これはもう、本当に美味しいのです。屋台によって味も違うらしいのですが、
僕が現地で知り合った日本人に連れて行かれたのはパニーノにしてくれる店。
鍋からでっかいモツをザバーンって掬い上げて
包丁で刻んで豪快に丸ごとパンに挟んでくれる。1個で超満腹になる。
ピリッと辛くて日本人向けの懐かしい味がしました。

イタリア滞在時に食べて最高に美味しかったのが
このフィレンツェのランプレドットと、ナポリのピッツァマルゲリータ。

どんくらい気に入ったかっていうと・・・
最後出国の地・ローマに戻ってきた後、
これだけ食べに片道2時間かけて電車でフィレンツェまで北上した
っていうぐらい。

その記憶は4年経った今も忘れないのです。
イタリアに行ったら絶対食べていただきたい逸品です。

☆☆☆追加情報☆☆☆
ランプレドットが日本でも食べられる!逗子だ!
http://www.interq.or.jp/hot/dorichan/lanternarossa/index.html
うーむ・・・行かずにはおれないな。。。

by dancex3 | 2005-02-05 13:17 | ファミレス午前3時  

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